羊肉火锅做法

1、主料：羊肉片，菠菜，香菜，油麦菜，白菜，土豆，干豆腐，鲜蘑，鱼丸；辅料：高汤，麻辣烫火锅底料，干辣椒，大葱，生姜，大蒜，火锅蘸料；

2、土豆一个，去皮，切成半厘米厚的片儿，泡在水里；大白菜用手撕成片儿，干豆腐切成条儿；

3、青菜洗净；

4、炒锅底：锅里放比平时炒菜多一点的油，油凉时下入火锅底料和干辣椒段小火翻炒出红油，加入葱段姜片蒜翻炒片刻倒入火锅里，加入高汤烧开；

5、主角羊肉

6、大功告成！开吃