中华冷面怎么做

1、小黄瓜切丝，放入冰水中冰镇。

2、白糖、生抽、白醋和清酒混合，搅拌均匀。

3、西红柿清洗干净，切片。

4、鸡蛋打散，倒入油锅中，摊平，煎熟。

5、取出，切丝。

6、拉面放入开水中，煮熟。

7、放入冰水中，浸泡2分钟。

8、面条、黄瓜丝和蛋丝放在盆中，放上西红柿片。

9、淋上酱汁和芝麻油。