怎样做好苦瓜炒蛋

1、准备好材料，两个鸡蛋和一根苦瓜

2、拿出碗后，将鸡蛋打碎入碗中

3、用筷子搅匀鸡蛋，直至和匀

4、苦瓜切成两半，将里边的瓤去掉

5、 准备好一碗盐水，将苦瓜放入浸泡5分钟左右

6、用手将两片苦瓜拿在手上，然后切成丝

7、 放油，煎好蛋，放入碗中，再炒苦瓜，最后一起炒