1、糯米洗净，用清水浸泡24小时。
2、选择肥2瘦8的猪肉馅，加入食盐、白胡椒、葱姜末、香油，拌匀入味30分钟。
3、糯米用网筛把水沥净。
4、味好的肉馅里加入少量清水，用筷子顺时针搅拌上劲。
5、 朋友们是否还记得我夏天做荷叶鸡买的荷叶，从冷冻室里拿出来，依然翠绿.
6、把荷叶铺在笼屉上。其实不一定要荷叶，用白菜叶或者玉米叶都是可以的。
7、用小勺挖一勺肉馅放在糯米上面，滚动一下，糯米就粘在肉丸上了，可以用手整理成型，放入笼屉。
8、很容易，珍珠丸子就做成了。
9、把枸杞剪碎，给丸子做个装饰。
10、上锅蒸15分钟（如果做汤，只蒸10分钟）
11、可以直接食用，也可以做汤。
12、也可以做汤，糯米不会掉下来，更加晶莹剔透。
