怎样做出家常菜系列之凉拌黑木耳

1、将黑木耳切成小片，用水煮3-4分钟，捞起放到冰水里浸泡一会儿

2、蒜、姜切末；红辣椒一半切末，一半切成小段供装饰用

3、将黑木耳放到保鲜盒里，加入酱油、白醋、糖、麻油、蒜、姜和辣椒，混合均匀

4、盖上盖子，稍稍摇一下保鲜盒，让酱料能更均匀的沾在黑木耳上，然后放冰箱里腌2-3小时

5、美味完成，觉得不够味的可以再加点酱油和白醋