鲜食海参怎么吃

1、去除下水

鲜参在沙袋处开一小口，大小是海参的一半，将肚子里的肠子等下水捋出来。

2、开水烫海参

将清洗后的的海参放入开水中煮2分钟捞出。

3、高压锅焖煮

将焯过的海参放入高压锅，从高压锅开始喷气8分钟后即可关火。

4、切掉沙袋

等锅凉后，将海参捞出，用冷水冲洗，把参完全切开，将沙袋切掉，洗干净即可食用。