如何制作鸡蛋羹

1、首先在玻璃碗中打入4个鸡蛋，加入一勺盐，倒入温开水，边倒入边搅拌。将鸡蛋液中的浮沫撇去。

2、然后加入半勺豆油。用豆油蒸出来的鸡蛋羹颜色好看。

3、蒸锅中水烧开后上锅蒸。盖上锅盖，每隔两分钟就打开一次锅盖，给鸡蛋羹放一次气。大概放两三次气，鸡蛋羹就熟了。