时令蔬菜-香菇油菜家常做法

1、首先将香菇及油菜准备好并用清水洗干净。

2、然后油菜切成4瓣后洗净备用，香菇去蒂洗净，用刀在表面划十字备用，蒜切末备用。

3、锅中放入清水烧开后加入油和盐，再放入油菜焯熟。

4、油菜焯熟后捞出沥干水分，摆盘。

5、锅中倒入适量油，烧热后放入蒜未爆香。

6、放入香菇，翻炒至开花开口。

7、加入适量的清水，大火烧开。

8、加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

9、倒入适量的水淀粉，勾芡即可。

10、把香菇摆放在油菜上，然后把汤汁淋上即可食用。