1、鳕鱼，虎头虾沥干后，酒，盐，黑胡椒腌渍，我基本腌渍半天。记得在煎之前，吸水纸擦干，再风干下，比较好煎。
2、食材准备好
3、殷桃番茄对半切
4、九层香剪碎
5、黄椒切丁，芦笋过水，九层塔切丁。橄榄油温后，➕一小勺蒜蓉，➕黄椒丁炒2分钟，➕番茄煸炒微微皱皮，➕ 葱姜蒜料酒，➕白酒，➕柠檬汁。同时，另一个炉子平底锅煎虾仁和鳕鱼。(两只炉子烧汁，煎鱼，忘记拍照了，嘻嘻，还挖芒果球)
6、烧浇汁和煎鱼虾同时，把芒果挖球。鱼虾煎好后出盘，同时浇汁关火后撒九层塔在浇汁里。放入芒果球，放上芦笋，浇上浇汁。
7、开吃。
