烫面油炸糕的做法

1、面粉放进盆内，水烧开，一边用筷子慢慢搅拌，一边加开水，搅拌成絮状，就不用添水了，开始和面。

2、面和好后，盖上保鲜膜醒一会，大概15分钟左右

3、锅里加入油，一边制作一边炸。手上抹适量油，开始拿一个小剂子，用手摁成小薄饼，加入白糖和黑芝麻，像包包子一样，捏好，拍成小饼。

4、入油锅，小火慢慢炸。两面炸成金黄色，就可以出锅了。