鸭血怎么炒好吃

1、主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜

2、鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末

3、鸭血码盘

4、热锅凉油，蒜末、豆瓣酱、剁椒煸炒

5、煸炒出红油后加入少许白糖

6、加入鲜味酱油

7、炒好的调料浇在鸭血上

8、放入蒸锅，大火蒸8分钟

9、出锅，撒上些香葱