白菜炖豆腐家常做法

1、首先将豆腐切片、放入冷水加盐浸泡，将白菜斜刀切片、撒入适量食用盐。

2、然后在锅中加入适量食用油，把豆腐捞出控干下锅中翻炒，待两边炸至金黄后装盘备用。

3、保留底油，将白菜下入锅中炒至断生后装盘备用。

4、锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香后加入少许清水。

5、在锅中撒入少许食盐、生抽、花椒粉、鸡精、味精调味。

6、最后将白菜、豆腐放入锅中小火慢炖五分钟后，即可出锅装盘。