如何制作鹌鹑蛋炖鸡翅根？

1、鸡翅根清洗干净，加少许蚝油盐，味精、十三香，再放一点葱姜片，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、起锅烧油，把腌好的鸡翅根放在锅中，煎煎至两面金黄后加清水，没过鸡翅根，下入鹌鹑蛋少许，酱油少许，盐少许，老抽。

3、盖盖子炖煮15分钟，15分钟后加一点味精，大火收汁，即可出锅。