1、牛腩切块焯水。
2、土豆切块备用。
3、姜拍扁，洋葱切块。
4、锅烧热，倒少量植物，然后下火锅底料熔化，再下冰糖、姜、洋葱炒香。
5、下牛肉炒香，加八角 桂皮 香叶 丁香。
6、调味加水，用高压锅节省时间的话，掺水莫过牛肉即可。
慢炖就要多加点水了！炖一个小时以上！
7、牛肉软烂之后，下土豆小火🔥煮熟。大火容易煮烂！喜欢烂点也可以大火。
8、然后大火收汁，撒上香菜大功告成，麻辣鲜香，牛肉味浓郁！
9、用此方法红烧猪肉，也是一样的霸道！
土豆红烧猪肉🐷！
10、用猪肉不加土豆颜色会更好看， 麻辣魔鬼 毛氏红烧肉！
