1、先把木耳放盆子里，放入开水泡半个小时以上。把猪肉切成片（买肉时可以让卖肉的人切好，他们的刀很好用，切的很快）洗干净，然后放入大量的盐，搅拌匀称（这样可以让肉吃起来不夹牙齿，嫩）
2、半个小时候，木耳泡开了，然后把图片中，白色的木耳脚去掉。
3、记得一定要把木耳撕成一小块，小编就忘记撕了。撕成小块的木耳容易熟，而且入味。
4、窝里放油，把猪肉放进去，放些许酱油爆炒一分钟，再放入调料，爆炒一分钟，用碗盛出来，然后放入木耳，爆炒两分钟（注意：木耳在没水的情况下，会像炸油一样，到处飞，建议用锅盖挡一下）然后再放一饭碗水，盖上锅盖煮
5、煮五分钟的样子，水差不多干之后，放入猪肉，然后放盐，放鸡精，爆炒三分钟即可。记得尝一下是否熟透。
