1、购买带着皮的玉米，购买时观察卖主的整个玉米状况，为避免买到转基因的和打过药水的，我专门喜欢挑有虫子的玉米摊位。
2、用菜刀割去玉米的蒂和玉米须的前一部分，扒掉外面的几层皮，留下几层皮。用水洗一下，为防有虫，可以将皮扒开检查一下，去除虫洞，再将玉米皮合起来。
3、将玉米放入锅内，放冷水，没过玉米，大火煮开，小火再慢煮十五分钟左右，煮到一半将玉米翻个身，以便两面都煮透。为了对比，特地放了个剥过皮的玉米。
4、出锅啦，对比一下，你会发现带皮煮的玉米比不带皮的更晶莹剔透，更香更糯；连汤都是甜的，有一股清香气，不愧是“龙须汤”，听起来好听，喝起来好香甜。
