披萨薯蓉饼底是署泥。薯蓉是用马铃薯制作的一道家常菜，马铃薯最好选购超级市场内小个的，因为这种马铃薯多数是不出芽的。
比萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。
比萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。
1、 将土豆煮熟，放入保鲜袋中，用擀面杖压擀成泥。
2、将薯泥放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、1小勺橄榄油、和适量牛奶拌匀。
3、将薯泥铺在模具中，并将其磨平。
4、在薯泥上前抹一层番茄沙司，然后将已用沙拉汁拌过的蔬菜、鱼肠码在上面。
5、最后在表面码上马苏里拉芝士。烤炉预热210度，烤15分钟即可。
