怎样做美味的照烧肥牛

1、冰冻的肥牛解冻，我买的是冰冻牛展，比较有嚼劲，超市就有，如果买不到买肥牛也可以的。焯水，到变色马上捞起，不能煮过头，牛肉会失去鲜味

2、锅下油，加入蒜蓉和切好的洋葱

3、洋葱炒出香味后加入胡萝卜，其实可以一起下的

4、洋葱胡萝卜炒至有些软加入焯过水的肥牛片

5、炒半分钟后加入调好的酱汁，翻炒1分钟出锅

6、超级香的照烧汁肥牛就做好咯