卤牛腩的做法大全

1、到菜市场或超市购买2条新鲜的牛腩。

2、用锅烧开水，放牛腩煮1分钟左右，再倒出洗干净。

3、准备所所有调料，如姜、辣椒、八角、香叶、料酒、十三香、生抽、盐、白糖、 鸡精等。    

4、锅里加清水，放入牛腩，注意水要没过牛腩，再加入所有调料。

5、用大火烧开。

6、盖上锅盖，调中火烧1.5小时左右。

7、大概半个小时后，打开盖子，将牛腩翻到另一面，再继续煮。 

8、等煮到汤汁没多少的时候，就可以关火了。

9、等卤牛腩放凉了，然后就可以切块食用了哦，如果搭配一碟陈醋，就相当美味了！