金瓜小米蒸排骨家庭做法

1、将小米放入碗中，加水泡1小时左右，把排骨切小，也放入碗中1小时，过血水后，加入排骨酱，五香粉，料酒，耗油，腌制。

2、用手按摩片刻，腌制10分钟左右，盖上保鲜膜放入冰箱1小时，将南瓜切片，铺在碗底（稍微大一点的），小米过水，排骨裹上小米。

3、摆在南瓜上，将多余的小米全部放入碗中。大伙将蒸锅烧开，碗放入锅中，隔水蒸个40分钟左右，把蒸好取出便可食用