好吃爽口的炝球生菜

1、球生菜和一般的生菜口味差不多，将叶子一张张剥下来洗净撕成大块，将水沥净

2、调制耗油酱料：一大勺蚝油，一小勺生抽，料酒，一点点白糖和鸡精放入碗中，搅拌均匀，没有料酒的可以用白酒和啤酒代替

3、热锅加油，蒜末和葱，花椒大料和红辣椒爆香，倒入生菜，炒软炒香

4、倒入蚝油酱料，大火翻炒。