如何制作清淡美味的山药蒸鸡蛋肉饼？

1、我们带着手套，将山药削皮，山药的粘液会让手发痒，之后切片在盘子上面摆成圆环状，然后将猪肉搅成末

2、在肉末中加入香菇碎适量，葱白适量，再加入葱姜水（葱姜泡在清水中得到的）和生抽，搅拌至上劲

3、然后将其在盘中同样摆成圆环状，接着在最中间打入一个鸡蛋，淋上蒸鱼豉油

4、最后锅中煮水，水开后转中火上锅蒸12分钟左右，就能享用啦，喜欢的小伙伴可以撒上一些葱花增香