家常菜小炒南瓜丝

1、先将南瓜洗净，切成细丝。

2、然后将蒜拍碎，葱切小花，为了好看，可以切少许胡萝卜丁。

3、将锅洗净，开中火，放入色拉油少许，将蒜先放入锅中炸出味道，再放葱花，怕锅糊了，可以调至小火。

4、放入南瓜丝，放少许盐，滴少许蚝油，炒熟出锅即可。