怎样做鱼头煲

1、盘中放入鱼、葱、姜、奥尔良腌料、生抽、蚝油、料酒。

2、按摩一分钟后腌制20分钟。

3、锅中倒油、蒜子、洋葱、66粒盐炒香。

4、放入金针菇、鱼头、啤酒。

5、中火煮12分钟。

6、加入红、青椒和香菜即可。