冬瓜虾糕的做法

1、准备食材；

2、冬瓜切成小块，放入锅里，煮1分钟；

3、冬瓜捞出沥干水分；

4、虾肉切块，虾肉、冬瓜、淀粉、蛋清放入料理杯里，搅打成细腻的冬瓜虾糊；

5、打好的糊放入容器里，容器提前刷一层植物油，或是铺上一层锡纸；隔水上锅蒸15分钟左右，取出来放凉后，脱模，切块吃即可；