软心巧克力玛德琳

 时间:2024-10-13 06:05:26

1、鸡蛋里加入糖粉,搅拌到糖粉融化,鸡蛋液变浓稠状态。

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2、巧克力和黄油、牛奶倒入一个碗中,隔水加热融化,搅拌均匀。之后隔温水保温。

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3、低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀,筛入全蛋液中,用手动打蛋器翻拌均匀。

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4、取出第二步做好的巧克力液,倒在面糊上,用手动打蛋器翻拌均匀。

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5、做好的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。

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6、时间到了之后取出面糊,将面糊装进裱花袋,等恢复室温。

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7、.面糊先挤一半到模具中,震两下。

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8、Q心馅一个切成3小块,在面糊的中心放上Q心馅。

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9、将剩余的面糊挤到模具中,大约8分满,接着震两下。

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10、送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烘烤13分钟。

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11、烤好的蛋糕出炉之后放在晾网上晾凉即可。

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12、味道超浓郁哦,掰开一个还会拉丝,超级赞。

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