家常麻花怎么做

1、泡打粉放到面粉里掺匀。

2、水中加入蛋液，色拉油，白糖搅匀。

3、和成面团，揉至光滑，醒面5分钟。

4、揉成长条，下剂，每个约15g。

5、揉成长条，约10cm，表面抹油。

6、盖保鲜膜醒面15~20分钟，醒好搓成6cm长条。

7、将长条左前右后搓，两边提起，自然拧上，再向前搓。

8、将麻花放入四五成热的锅里炸，颜色金黄捞出即可。