黄豆焖猪蹄的做法

1、首先，取适量黄豆放入温水中浸泡。

2、然后，猪蹄切成小块洗干净再放入锅中焯一下水，捞出再洗一遍。

3、第三步，切好姜片、蒜，油豆腐洗干净切成块备用。

4、第四步，锅里加食用油，先放入姜、蒜炒香，再放入猪蹄去炒。

5、第五步，锅里加入清水煮猪蹄，水开之后加入浸泡好的黄豆一起去煮。

6、第六步，加入切好的油豆腐去煮，可适当加入些肉丸一起去煮。

7、第七步，加入调味的佐料，煮至筷子能轻易穿过猪蹄就可以了。