糖醋排骨做法

1、准备好所有的材料，排骨焯水；

2、锅里放少许油，中小火，放入冰糖，冰糖还没溶掉的时候放入排骨慢慢炒，直到糖溶掉，然后慢慢上色，变成金黄色为止

3、完全上色以后，倒入半碗水，加入少许盐，小火煮20分钟

4、20分钟后，水分剩下1/3适合，加入葱 姜，继续煮3分钟左右，加入生抽，翻炒均匀，开大火准备收汁

5、收汁的时候倒入香醋，调成中火，翻炒均匀，洒上少许熟白芝麻，约一分钟左右即可装起食用！