1、青蟹，剥壳，拆好，清洗干净。加入少许白酒腌制，去味提鲜。
2、葱段洗净，姜切片，蒜拍碎备用。
3、锅烧热放油，六成热时放入姜蒜，爆出香味。
4、放入青蟹块，翻炒变色，加盐，白糖，料酒，继续翻炒至熟，再放入葱段翻炒几下，收汁起锅。
5、成品
Copyright © 2026 海能知识库 All Rights Reserved 信息来自网络，所有数据仅供参考，有任何疑问请联系站长 
时间：2026-04-21 22:10:57
1、青蟹，剥壳，拆好，清洗干净。加入少许白酒腌制，去味提鲜。
2、葱段洗净，姜切片，蒜拍碎备用。
3、锅烧热放油，六成热时放入姜蒜，爆出香味。
4、放入青蟹块，翻炒变色，加盐，白糖，料酒，继续翻炒至熟，再放入葱段翻炒几下，收汁起锅。
5、成品