叠加辣椒瓣怎样用刀切成均匀的条

1、买回来的青辣椒和红辣椒都要用水来泡洗，冲洗干净后放在菜板上。

2、大辣椒有的是有辣味的，就要用刀将大辣椒切开去除有辣味的籽。

3、去除有辣味的籽后，将大辣椒瓣用水在清洗后，扣在菜板上，滤水。

4、辣椒瓣滤水后，就将其一层一层的落上，就是将大辣椒瓣叠加在一起。

5、左手按住叠加的大辣椒瓣，手指使劲的按住大辣椒，层与层没有空隙。

6、右手握刀向下切，左手配和右手相互退，在右手和左手的配好下，多层的大辣椒瓣就用刀切成了均匀的大辣椒条。