怎样和制作清蒸鲈鱼

1、鱼洗干净后，去头去尾，葱姜备好！鱼切开厚片，腹部不要切断

2、鱼肉错开反正放一点点盐，摆好葱姜撒上料酒

3、鱼头鱼尾摆好

4、锅中烧开水放入鱼盘，十分钟焖两分钟！汤汁倒掉！葱姜挑出！

5、豉油放糖烧开倒入鱼中，可用胡萝卜香葱香菜点缀！

6、蒜丁撒好，锅中烧热油浇上即可