1、面粉放入盆中，加一个鸡蛋，适量牛奶，加上温开水和适量白芝麻，沿着一个方向混合。将全部原料揉成均匀光滑的面团。盖上盖子或湿布，防止面上的面干燥，静置10-15分钟待用。
2、番茄，黄瓜，生菜叶，洗干净后，将黄瓜，番茄切成条状，生菜切成小片。火腿部分切成薄片，一部分切成条状。
3、面醒好后，揉成长条状，切成两个指头宽小块面团，用擀面杖把面团擀成盘子大小的圆薄片。
4、平底锅锅底刷食用油，将两片面皮重叠放入锅中烘烤，20秒翻一次面，40秒烘烤至两面出现黄点即可，烤完奖饼皮分开，晾凉。
5、饼皮晾凉后，依次将黄瓜条，番茄条，火腿条放在饼皮上，再放两片剪过的火腿片。撒上喜欢的酱汁（千岛酱，甜面酱，沙拉酱，蛋黄酱均可），放一片生菜叶，再撒一些酱汁，将饼皮卷起。
6、将卷好的卷饼用刀切成两半，均匀码入盘中，可以开动了。
