时间：2024-10-11 21:43:19
1、放花生油炸茄子，油也不用太多，适当翻一下，炸完后用清水把油茄子冲洗一下
3、然后放入姜几片，咸鱼炒一会，再放入蒜蓉。
5、焖几分钟，茄子软了后可以加点芡汁，嫌麻烦的不加也没所谓，最后撒葱花
