红烧肉怎样做简单好吃

 时间:2024-10-12 01:09:00

1、把大蒜切段,生姜切片,五花肉切大块。

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2、锅中放入冰糖,炒出糖色。

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3、化开后加入一点清水,然后倒入小碗放凉备用。

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4、上锅放入五花肉,煸炒至微黄,翻过另一面煎,煎好后起锅装入盘中备用。

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5、上锅倒入一点植物油,放入生姜,大蒜煸炒香,倒入适量生抽,

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6、放入煎好的五花肉,倒入刚才做好的冰糖水。

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7、现在来调下料,加入盐,鸡精,八角,五香粉,白胡椒粉,料酒,老抽上色,在倒入些水,根据个人口味各适量

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8、盖上锅盖小火焖1个小时。

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9、时间到后打开锅盖,在翻炒一会收汁即可,装盘食用。

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