家常水煮鱼简单做法

1、鱼收拾干净了以后，刀工好的可以把鱼肉片成片，鱼骨切段，不太熟练的或者不想那么麻烦的，可以把鱼切成小段，用料酒和葱姜蒜略腌制一下，在腌制过程中可以处理一些配菜。

2、葱姜蒜爆锅，能吃辣的可以加一些干辣椒和麻椒花椒，下入袋装的水煮鱼调料稍炒一下

3、加水后下入鱼骨，水烧开后下入配菜，可以适当调入一些盐和鸡精，出锅前下入鱼片，鱼片变色后关火装盘，撒入香菜段，快手版水煮鱼做好了