1、鳗鱼人工养殖躲板主要依靠专用配合饲料（市上有售），并在每50千克专用饲料中添加多维素（维生素a、b、c、e)50～60克、鱼肝油1.5～2千克（屈辞水温在20℃以下或35℃以上应停供鱼肝油）。
2、幼鳗适当少加，成鳗多加。若暂时缺少专用饲料，可用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料绞沟追陕碎拌面粉代用，其粗蛋白质含量必须在40%以上。
3、鳗鱼是肉食性鱼类，贪食。投喂时要实行“四定”原则，即定质、定量、定时、定位。保证饲料的质量。调制好的饲料要软硬适度（加水量为1.2～1.3倍），新鲜洁净，不能变质腐败。
