芹菜清炒口蘑

1、芹菜去根，摘下叶子，洗净后切成段。

2、口蘑放在清水中浸泡30分钟，洗净后切成片，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入口蘑翻炒3分钟。

4、放入芹菜段翻炒3分钟，倒入生抽、蚝油调味。