红烧鲫鱼的做法

1、鲫鱼清理干净，两面划刀，鱼肚放入姜片，可以去腥，用盐，十三香和料酒腌制三十分钟

2、锅内热油，把蚂柱鱼煎制两面发黄

3、油烧热，加入葱姜蒜大料，花椒一大把追拒，炒香

4、汤段屈娃料中加入生抽盐和冰糖

5、把鱼加入汤料中，加水没过鱼，开启蒸炖模式

6、炖十分钟吧，入味

7、加入青椒，大火收汁即可