夏日多喝丝瓜鸡蛋汤

 时间:2024-10-15 06:26:51

1、丝瓜去皮后滚刀切,皮刮干净些,不要留茎,影响口感

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2、放一勺盐抓匀腌制5-10分钟清洗干净

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3、两个鸡蛋加一点点清水打散

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4、锅中少许油,油热鸡蛋下锅快速划散盛起

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5、重新起锅,用菜籽油,油锅要烧热,不然会有油腥味,下锅先炒丝瓜,再下鸡蛋翻炒

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6、加一碗水,少许盐,大火煮开,煮一会丝瓜就熟了

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7、加一勺鸡精,葱花翻炒一下就可以起锅了

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8、趁热吃

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