怎么做油菜清炒豆腐干

1、豆腐切成薄片，平底锅加热，放油，把豆腐煎至两面金黄。

2、锅热加油，待油温约六成热时，葱，姜，蒜，生抽爆锅。

3、加入豆腐翻炒，然后填水，将豆腐干炖煮2分钟，让豆腐干充分吸收一下汤汁。

4、加入洗好的油菜，大火翻炒。

5、待油菜八分熟时，加入切好的蒜末，继续翻炒，加入盐。

6、好吃的油菜素炒豆腐干，出锅啦。