番薯圆怎么做

1、番薯去皮

2、切成滚刀块上过蒸熟

3、蒸至筷子可以轻松插入即（参考:大火蒸20分钟）

4、取出用勺子压成泥

5、加入糯米粉和玉米淀粉揉成番薯面团（糯米粉的量可以根据自己的面团干湿程度增减）

6、揉成一颗颗小圆

7、放入锅中中小火炸定型（约2－3分钟），大火炸至焦黄，有番薯香味出来

8、捞出，过滤油。把锅内油倒出，锅留一点点油，加入糖和水，熬制焦黄

9、如图片颜色，焦糖色，在番薯圆表面淋上焦糖和芝麻

10、可以吃啦