胡萝卜素丸子

1、步骤1

胡萝卜先用削皮的工具削成薄片，然后再切成细丝；

2、步骤2

放入一茶匙盐把胡萝卜腌制20分钟，腌出水变软；

3、步骤3

把腌出的水倒掉，敲入一个鸡蛋；

4、步骤4

放入葱花，倒入面粉，不用一下全部倒入，先倒一半搅拌；

5、步骤5

搅拌到粘手的状态即可；

6、步骤6

将萝卜丝捏成丸子的形状；

7、步骤7

锅内放入适量油，油烧热后放入胡萝卜丸子炸到定型后，用筷子拨一下防止粘在一起，然后转中火炸到丸子变金黄全部浮起后即可；