咸鸡蛋的做法

1、将准备好的鸡蛋，用清水洗净，最少洗两遍，这样干净卫生。

2、准备一个干净的坛子，将洗净的鸡蛋全部放到坛子里面

3、锅内加水，将食盐，花椒大料等调味品放在盆里，水烧开之后，水倒入盆里，让食盐融化。

4、食盐溶解、调料水彻底凉了之后，将调料水全部倒入坛子里，水要充足。

5、将坛子盖上，等上1个多月，鸡蛋就咸了。

6、坛子要放在阴凉处，食盐最好多放点不要过量，食盐的多少影响腌制的时间。