可乐排骨的做法

1、准备食材，排骨先泡去血水，水变红就换水，直到水清。然后捞起控干水。

2、锅烧热，倒入适量油，下姜片，倒入排骨煎至微焦。

3、转小火，待油温降一点后，倒入适量可乐，要能完全没过排骨。

4、倒入1汤匙料酒。倒入2汤匙酱油。加1汤匙蚝油。加1/2茶匙的盐。拌匀，大火煮开后，转小火炖20-30分钟。

5、炖25分钟左右，开盖尝下熟没，可以尝下咸淡，不够味再调下味。如果汤汁还很多，转大一点火收干一点汤，注意不要糊锅