自制鸡蛋糕，松软香甜，很简单的

1、先用鸡蛋分离器，把蛋清和蛋黄分开，见下图。

2、分开后的蛋黄，见下图。

3、分离出来的蛋清，用打蛋器打成泡沫状，见下图。用东西把蛋清拉起来会立起来，就算打好了。

这里要说明，必须用电动打蛋器，自己用手打不好的。

4、蛋黄、面粉、酸奶、植物油搅拌，不要打圈搅拌，上下翻动。

加入打好的蛋清，再次搅拌均匀。如下图。

5、搅拌后之后，放入电饭煲，把电饭煲档位开到“蛋糕”一档即可。