如何做卷饼皮

1、面粉里放少许盐，热水烫面，揉完面团醒20分钟，分成等分的面团。

2、按扁，用勺子压个小坑，放少许油。

3、两两相对，相互摩擦，使接触面油抹均匀，是为了待会容易揭开。

4、擀成薄饼

5、锅内无需放油，直接放进去小火，两面翻动，中间鼓气，就好啦

6、大功告成，开吃！