1、水果催熟法凸鹣沮北把熟香蕉、苹果、梨等成熟度高的水果和绿芒果放在一个塑料袋中，系紧袋口，利用熟水果分泌出的乙烯就能尽快催熟青绿的芒果。
2、自然成熟法对于已经快熟的芒果，可以将芒果直接存放在湿度较低，温度较高（一般在25℃以上）的地方，让其自然成熟。
3、高温催熟法把芒果放在太阳底下、温暖的空调房、或其他温度较高的地方，借助高温增加芒果自身呼吸，加快乙烯释放的作用。
4、米缸催熟法在存有大米的米缸中铺上一张纸，将芒果放在纸上，或者是直接将芒果经涸兵纪埋在米粒下，盖上盖子，利用大米在存放时释放的乙烯来催熟芒果。
