如何做咸蛋豇豆

1、长豆切小段、咸蛋蛋黄和蛋白分开。

2、起油锅爆香蒜末。咸蛋黄入锅炒至起泡后，盛起备用。

3、将豇豆入锅，加点水，先煮软，再倒入咸蛋黄。

4、再加入蛋白翻炒。

5、美味就完成了。