白菜蛋花汤的做法

1、1. 鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀；

2、2. 高汤放锅内煮开

3、3. 小白菜洗净切块，放入汤内，并加盐调味；

4、4. 汤滚时淋入蛋液，蛋花浮起时改小火；

5、5. 滴入少许香油，立刻熄火盛出即可。